Pigmento Natural Color Cacao

Pigmento Natural Color Cacao

Se extrae del grano de cacao y de la piel del árbol de cacao. La piel del árbol de cacao general se utiliza como materia prima, después de la oxidación o reacción química, se elimina la impureza, se seca, se neutraliza el proceso y se extrae el pigmento soluble con una solución alcalina
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Detalles

FUENTE

Los colores del cacao se refinan de la cáscara externa del cacao de la planta, con componentes de polifenol.

 

ASPECTO: Polvo marrón.

 

PROPIEDADES Y FORMULACIONES

Soluble en agua.

Excelente estabilidad al calor, ligero y oxidante.

Con fuerte capacidad de coloración. Aplicable a bebidas de soja, refrescos, dulces, helados, galletas, etc.

Buena estabilidad en el estado de pH 5-8.

Valor de color 400nm:> = 28.

 

Líquido marrón oscuro, sin olor ni sabor, ligeramente amargo, fácil de solubilizar en agua y solución de etanol diluido
La solución de agua apareció en color chocolate.
El sedimento se producirá a pH 4 y la solución del color se profundizará al aumentar el pH.
La resistencia al calor, resistencia a la oxidación, resistencia a la luz tiene un buen rendimiento
Adhesivo de color fuerte en almidón y proteína, especialmente mejor en almidón en comparación con el color caramelo

 

Característica:
El pigmento de cáscara de cacao no es resistente a altas temperaturas ofrecido por otros fabricantes ordinarios.
El pigmento natural de la cáscara de cacao de Well Land tiene una excelente resistencia al calor, que se puede aplicar en todo tipo de alimentos


Datos de contacto:

Correo electrónico: sales@naturewayco.cn

Skype: jenny_5867

Tel: 0086-731-84026447


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