El β-glucano de cebada tiene el efecto de reducir la grasa visceral

- Jul 10, 2019-

Extracto de raíz de angélica


Un estudio conjunto de la Universidad Japonesa de Mujeres y el Instituto de Investigación Agrícola confirmó que el "kiraimoti" de cebada es rico en el ingrediente funcional β-glucano, y el arroz hecho de este tipo de cebada tiene el efecto de reducir la grasa visceral.


El estudio permitió que 50 hombres y mujeres siguieran comiendo trigo durante 3 meses, y los resultados mostraron un gran efecto en las personas con un área de grasa visceral superior a 100 cm2. De una persona con una circunferencia de cintura de más de 100 cm, los hombres se redujeron en 3,5 cm y las mujeres en 6,4 cm. Se espera que este logro se aproveche para hacer frente al desarrollo de productos que se ocupen del síndrome metabólico (síndrome de grasa visceral = metabolismo mejorado), y puede conducir a la reaparición de la cebada doméstica japonesa.