Monk Fruit muestra gratis solicitada

- Feb 27, 2019-

Siraitia grosvenorii, conocida como el nombre luo han guo o fruta monje, es una planta herbácea perenne de la familia de las cucurbitáceas (calabaza), originaria del sur de China y el norte de Tailandia. La planta se cultiva por su fruta, cuyo extracto es casi 300 veces más dulce que el azúcar y se ha utilizado en China como edulcorante bajo en calorías para bebidas refrescantes y en la medicina tradicional china.


El sabor dulce de la fruta Monk proviene principalmente de mogrosides, un grupo de glucósidos triterpenos que constituyen aproximadamente el 1% de la carne de la fruta fresca. A través de la extracción con solvente, se puede obtener un polvo que contiene 80% de mogrosides, siendo el principal el mogroside-V (esgosido). Otros agentes similares en la fruta son siamenosida y neomogrosida.


En 1996, el gobierno chino aprobó el uso de Mogroside como edulcorante natural.

En 2002, la FDA aprobó el jugo Momordica grosvenori como un aditivo convencional para alimentos y bebidas.


Nuestro cliente es uno de los fabricantes de edulcorantes de mesa. Dijeron que la fruta Monk podría ser un nuevo edulcorante en su mercado en el futuro. ¡Así que pidieron a smaples una nueva prueba de este nuevo endulzante natural y espero que puedan abrir una puerta a un nuevo mercado!