Extracto de hoja de olivo

- Jul 23, 2018-

Un coronel del ejército francés, el médico Imam Pallas, analizó la composición de las hojas y aisló una sustancia cristalina que denominó estricnina, un tipo de sustancia amarga que se considera posee fuertes propiedades antipiréticas. Esto también se considera el comienzo de la investigación moderna sobre extractos de hojas de olivo. El extracto de hoja de olivo es un componente antibacteriano de amplio espectro de la administración oral. Las sustancias más activas identificadas en las hojas de olivo hasta ahora son las saponinas amargas de la aceituna, una especie de pasta amarga única del mismo tipo atribuida a la división del éter de ciclohexeno.

Es de gran importancia para la función antibacteriana de las hojas de olivo producidas por el glucósido amargo de la aceituna y su hidrolizado.