El desarrollo y la aplicación del extracto de té negro

- Oct 28, 2019-

El té negro, como el té verde y el té oolong, también está hecho de hojas de Camelliasinensis. Después de la fermentación, las catequinas se oxidaron y polimerizaron para formar theaflutein rojo y teamarine. La compañía agrícola y forestal de Mitsui, que ha estado vendiendo té negro durante muchos años, publicó un informe de investigación sobre el efecto de las teaflavinas en la inducción de cánceres gástricos y colorrectales en la sociedad de cáncer de Japón celebrada en 1998. La compañía no solo tiene una gran participación en el mercado en polifenoles de té verde, pero también se ocupa de materiales basados en té negro. El material compuesto de polifenoles de té negro "polifenol nopf" tiene la misma función que el extracto de té verde, puede tener un efecto especial en la carne para eliminar el mal olor.


En la actualidad, los fabricantes prestan especial atención al desarrollo del extracto de aroma y sabor a té negro y productos en polvo, y se ha utilizado ampliamente en la producción de bebidas, pasteles y postres después de las comidas y muchos otros productos alimenticios.


Además, el instituto del mercado de alimentos vivos se lanzó utilizando el aroma natural de los extractos de té, mediante el uso de una extracción especial de destilación al vapor de té soluble en agua ", a través del método de concentración de presión reducida de la marca de extracto espeso" extracto de fragancia de té "de Ceilán, Assam té negro y da qi Lin y los cuatro tipos, como los que se han utilizado en bebidas y productos de gelatina, como la producción, así como en los extractos de aroma de té con liofilización o método de secado por pulverización en polvo o tipo de producto granular. La compañía también se ocupa de té verde, té oolong, té de hierbas, té horneado y otros extractos de té.


El extracto de té negro en polvo debido al buen sabor, disponibilidad, agregado en bebidas, postres y pasteles después de la comida es muy bien recibido. Al mismo tiempo, recientemente en el mercado lanzó oficialmente un nuevo desarrollo de productos en polvo de té negro en polvo ultrafino. Debido a que se procesa a baja temperatura, puede mantener el sabor inherente de las hojas de té y puede usarse en dulces, pasteles y otros alimentos para ganar buena reputación.


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